વજન ઘટાડવા માટે ખુબજ કામની છે, એ વસ્તુ એકવાર જરૂર ટ્રાઈ કરી જુઓ……

0
617

ચિયા અને સબઝા બીજ વચ્ચે શું તફાવત છે, જાણો વજન ઘટાડવા માટે કયુ સારું છે,વજન ઘટાડવા માટે તમે આ બંને લઈ શકો છો. યાદ રાખો, વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ આહાર અને વ્યાયામ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ફક્ત આ બીજનું સેવન કરવાથી બહુ ફરક પડતો નથી.ચિયા અને સબજા અથવા તુલસીના બીજ વજન ઘટાડવા માટે મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ બંને બીજ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ચિયા અને સબઝા બીજ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારશે અને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે.મોટાભાગના લોકો માને છે કે ચિયા અને સબઝાના બીજ એકસરખા છે, કારણ કે તે એકસરખા લાગે છે. પરંતુ જ્યારે તમે નજીકથી જોશો, ત્યારે તમે ચોક્કસપણે તેમાં તફાવત જોશો. ચાલો જાણીએ ચિયા અને સબઝા સીડ્સ વચ્ચેનો તફાવત અને જે વજન ઘટાડવા માટે વધુ સારું છે.

ચિયાના બીજમાં પોષક તત્વો મળી આવે છે.ચિયાના બીજમાં કેલરી હોતી નથી અને તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. ચિયા બીજ વજન ઘટાડવા માટે ચિયા બીજ સોડામાં અથવા સલાડમાં ઉમેરીને ખાઈ શકાય છે. ચિયાના બીજમાં 6 ટકા પાણી, 46 ટકા કાર્બોહાઇડ્રેટ, 34 ટકા ચરબી અને 19 ટકા પ્રોટીન હોય છે.આ ઉપરાંત તેમાં એન્ટીઓકિસડન્ટો શામેલ છે જે શરીરને ફ્રી રેડિકલ્સ દ્વારા થતા નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે. ચિયાના બીજમાં ફાઇબર અને પ્રોટીન પણ ભરપુર હોય છે. ફાઈબર લાંબા સમય સુધી પેટ ભરે છે અને પ્રોટીન ભૂખ ઓછી કરે છે.

સબઝા સીડ્સમાં પોષક તત્વો મળી આવ્યા છેસબઝા બીજમાં કેલરીનું પ્રમાણ ઓછું છે. તમે સબજા સીડ્સને પાણીમાં પલાળીને પી શકો છો. તેનો સ્વાદ તુલસી જેવો છે. તે પીવામાં અને ખાઈ શકાય છે. 13 ગ્રામ વનસ્પતિ બીજમાં, 2 ગ્રામ પ્રોટીન, 7 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 2.5 ગ્રામ ચરબી અને 1240 મિલિગ્રામ ઓમેગા -3 મળી આવે છે. તે પેટ માટે સારું છે. પેક્ટીન સબજાના બીજમાં જોવા મળે છે જે ભૂખને રોકે છે અને વજનને નિયંત્રણમાં રાખે છે.

રંગ અને કદચિયા બીજ કાળા નથી, પરંતુ ભૂરા, સફેદ અને કાળા છે. તેઓ સહેજ મોટા અને અંડાકાર હોય છે. જ્યારે સબઝાના બીજ નાના, ગોળાકાર અને જેટ કાળા રંગના છે.સબઝા અને ચિયાના બીજનો ઉપયોગચિયા બીજ પલાળીને કાચા ખાઈ શકાય છે. તેનો કોઈ સ્વાદ નથી. તેઓ કોઈપણ વાનગીમાં ભળી શકાય છે. તે પાણીને શોષી લેવામાં 30-40 મિનિટ લે છે.જ્યારે સબઝાના બીજ તરત જ પાણી શોષી લે છે. તે કાચા ખાવામાં ન આવે. તેનો સ્વાદ તુલસી જેવો છે અને પીવા માટે પીવામાં આવે છે.જે વજન ઘટાડવા માટે વધુ સારું છેચિયા અને સબઝા બીજમાં લગભગ સમાન પોષક તત્વો હોય છે. તે બંને પોષક અને સ્વસ્થ છે. તેનું સેવન કરવાથી ભૂખ ઓછી થાય છે. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ચિયાના બીજ વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. જ્યારે કેટલાક મર્યાદિત અભ્યાસ સબઝા બીજના ફાયદાઓ પર અસ્તિત્વમાં છે.

આજે આપણે એવા ઔષધિ ની વાત કરીશુ જે લગભગ બધા એ ઉપયોગ માં લીધું હશે પણ વિસ્તૃત જાણકારી તમારી પાસે નહિ હશે. સબ્જા ના બીજ જેને ગુજરાતી માં તુલસી ના બીજ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે જેને હિન્દી માં તૂકમરીયા પણ કહેવામાં આવે છે. તુલસી એ એક પવિત્ર છોડ છે. તમને મોટાભાગના ઘરોમાં તુલસીનો છોડ જોવા મળશે. તુલસી પોતાની જાતમાં ઘણી ઔષધિય ગુણધર્મો ધરાવે છે. તુલસીનો છોડ, તુલસીના દાણા અને તુલસીના પાનનો ઉપયોગ અનેક રોગોને દૂર કરવા માટે પણ કરવામાં આવે છે.

તુલસી જાતિ ની એક જાતિ ના છોડમાં સબજા બીજ જોવા મળે છે. તેને સ્વીટ બેસિલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તુલસીના પાનનો ઉપયોગ અનેક રોગોની સારવારમાં થાય છે, જ્યારે તુલસીના બીજનો ઉપયોગ અનેક રોગો થી બચવા માટે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે થાય છે. સબજા બીજમાં ઘણાં પોષક તત્વો જોવા મળે છે જેમ કે પ્રોટીન, વિટામિન, ફાઇબર ઓમેગા અને ફેટી એસિડ્ જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સબઝા બીજ શરીરમાં ગરમી ઘટાડવાનું કામ કરે છે. તો ચાલો તમને ગુજરાતી માં સબજા બીજ (તૂકમરીયા) ના ફાયદાઓ વિશે જણાવીએ.

વજન ઘટાડવા માં સબજા બીજ જો તમે મેદસ્વીપણાથી પીડિત છો, તો પછી સબજા બીજ તમારા માટે ફાયદાકારક બની શકે છે. સબજા બીજનો ઉપયોગ જાડાપણું ઘટાડવા માટે કરવામાં આવે છે. આ તમારું પેટ ભરેલું રાખશે અને તમને ભૂખ ઓછી લાગશે. જેના કારણે તે વજનને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરશે જે ચરબી બર્ન કરવામાં ફાયદાકારક છે.

પેટના ગેસમાં સબજા બીજ સબઝા બીજનો સ્વભાવે ઠંડો હોય છે. તેના ઉપયોગથી તમારું પેટ ઠંડુ રહે છે. પેટની ગેસની સમસ્યામાં સબઝા બીજનો ઉપયોગ ફાયદાકારક છે. એક કપ દૂધ સાથે એક ચમચી સબજા બીજ લેવાથી પેટમાં બળતરા, અપચો અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપી શકે છે.ડાયાબિટીઝમાં સબજા બીજ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સબઝા બીજનો ઉપયોગ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. કારણ કે તે સુગર ને નિયંત્રણમાં રાખે છે. દિવસમાં એકવાર દૂધ સાથે પલાળેલા સબજા બીજનો ઉપયોગ કરો.

સ્કિન, ત્વચા માટે સબજા બીજ તુલસીના પાન ઘણા રોગો સામે રક્ષણ માટે કામ કરે છે. તમે આ સાંભળ્યું જ હશે, પરંતુ તેના દાણા ત્વચાને સુંદર બનાવવામાં વધુ ફાયદાકારક છે. કારણ કે તેમાં પ્રોટીન અને ઓરીન પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે.તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો- સૌ પ્રથમ, નાળિયેર તેલ અને સબજા બીજ પાવડર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ આ મિશ્રણને ત્વચા પર લગાડો. આ મિશ્રણ ત્વચા ના ચેપ અને સોરિયાસીસ રોગોમાં ફાયદાકારક નીવડી શકે છે.

શરીરને ઠંડક પહોંચાડવા સબજા બીજ તુલસીના બીજમાં શરીર ઠંડુ રાખવાની કુદરતી ગુણધર્મો છે. શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે, સબ્જાના બીજમાંથી બનેલા જ્યુસ, મિલ્કશેક્સ જેવા પીણાંનું વધુ સેવન કરવું જોઈએ. આની મદદથી શરીરની ગરમીને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય છે.

પેકેજની ભેટ, જાણો શું હશે ખાસમિન્ટ પ્રજાતિના આ બીજ નાના અને કાળા, ભુરા, સફેદ રંગના હોય છે. તે મુળ મેક્સિકોમાં મળી આવે છે. તેમાં ખુબ જ જરુરી એવા પોષકતત્વો સામેલ છે. ચિયા સીડ્સમાં એન્ટીઓક્સિડન્ટ, ફાઇબર, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, કેલરી, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયરન, ઝિંક, ડાઇજેસ્ટેબલ કાર્બોહાઇડ્રેટ, એમિનો એસિડ વગેરેથી ભરપુર છે.ચિયાસિડ્સમાં રહેલું ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ શરીરમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા વધારે છે. તેથી તે હાર્ટએટેક કે સ્ટ્રોકની આશંકા ઘટાડી દે છે. જેનું વજન વધુ હોય અને જેને વારંવાર ભુખ લાગતી હોય તે વ્યક્તિ જો ડાયેટમાં ચિયાસિડ્સ સામેલ કરે તો શરીરને પ્રચુર માત્રામાં ફાઇબર મળે છે તેથી પેટ ભરેલુ રહે છે અને તેનાથી વજન પણ નિયંત્રણમાં રહે છે.

સારી વાત એ છે કે આ સિડ્સનો ઉપયોગ ઓટમીલ, દહીં કે અન્ય કોઇ ફળ સાથે ખાવામાં થઇ શકે છે. તેને શાકભાજીમાંથી તૈયાર સલાડમાં ભેળવીને પણ ખાઇ શકાય છે. તેને પુડિંગ, પેનકેક કે સ્મુઘીમાં નાંખીને પણ ખાઇ શકાય છે. ચિયા સીડ્સને ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક પલાળવા જોઇએ જેથી તે ફુલી જાય છે. ત્યારબાદ જ તેનો પ્રયોગ કરી શકાય. તે ડિરેક્ટ ન ખાઇ શકાય.ચિયાસીડ્સ રોજ 40 ગ્રામની માત્રાથી વધુ ન ખાવા જોઇએ. તેને વધુ પ્રમાણમાં ખાવાથી પેટ દર્દ, એસિડિટી કે ગેસની સમસ્યા થઇ શકે છે.