શિયાળામાં ગુંદર ખાવાથી શરીરને મળે છે આવા જબરદસ્ત ફાયદા,જાણી લો કામની માહિતી….

0
216

નમસ્કાર મિત્રો સ્વાગત છે તમારું અમારા આર્ટિકલ માં આજે અમે લાવ્યા છે તમારા માટે શિયાળામાં હેલ્ધી વસ્તુઓ ખૂબ જ ખાવામાં આવે છે. જેમાંથી એક છે જુદા જુદા સ્વાસ્થ્યવર્ધક વસાણા. આ વસાણામાં ખાસ કરીને ગુંદરને નાખવામાં આવે છે. આ ગુંદર આપણાં શરીર અને સ્વાસ્થ્ય માટે અનેક રીતે લાભકારી હોય છે. તેના સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ વિશે ઘણાં લોકોને ખબર હોતી નથી.

જેથી આજે અમે તમને શિયાળામાં ગુંદરનું સેવન કરવાના અદભૂત ફાયદાઓ જણાવીશું કોઈ ઝાડના થડમાંથી રસ કે સ્રાવ નીકળે છે. જે સૂકાઈને ભૂખરો અને કડક થઈ જાય છે તેને ગુંદર કહેવામાં આવે છે. ગુંદર શીતળ અને પૌષ્ટિક હોય છે અને ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. ખાસ કરીને બાવળનો ગુંદર વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.જો તમે ઇમ્યૂનિટી સિસ્ટમ મજબૂત કરવા ઇચ્છો છો તો શિયાળામાં દરરોજ 1 .2 લાડુનું સેવન દૂધની સાથે કરવું જોઇએ.

ગુંદર વજન ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. આ શરીરમાં રહેલો ફેટ ઓછો કરે છે. જો મહિલાઓ ગુંદરનું સેવન રોજ કરે તો વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. ગુંદરનું સેવન શરીરમાં કેન્સર સેલ્સને ખતમ કરવામમાં મદદ કરે છે અને કેન્સર સામે રક્ષણ કરે છે. ગુંદર ખાવાથી કે તેમાંથી બનેલી ચીજોનું સેવન કરવાથી હૃદયરોગનો ખતરો ઘટી જાય છે અને માંસપેશીઓ મજબૂત બને છે.ગુંદરના લાડુ સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને ખવડાવામાં આવે છે.

તેનાથી બ્રેસ્ટ મિલ્કમાં વૃદ્ધિ થાય છે અને ગુંદરમાં રહેલાં બીજા તત્વોને કારણે શરીરને પૌષ્ટિક તત્વો મળે છે.ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે ગુંદર ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે કરોડરજ્જુના હાડકાને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ બને છે.ગુંદરના લાડુ સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને ખવડાવામાં આવે છે. તેનાથી બ્રેસ્ટ મિલ્કમાં વૃદ્ધિ થાય છે અને ગુંદરમાં રહેલાં બીજા તત્વોને કારણે શરીરને પૌષ્ટિક તત્વો મળે છે.ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે ગુંદર ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે કરોડરજ્જુના હાડકાને મજબૂત બનાવવામાં મદદરૂપ બને છે.શિયાળાની ઠંડીથી બચવા માટે લોકો ગુંદરની વાનગીનું સેવન કરે છે.

ગુંદરને શેકીને કે પછી તળીને તેનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ દુર થાય છે. તેમાં ભરપૂર માત્ર માં પ્રોટીન ફાયબર વિટામીન અને એન્ટીઓક્સીડેંટ રહેલો હોય છે જે કેન્સર થી લઈને હ્રદય સુધીની બીમારીઓ ને દુર કરે છે. અલબત તેનાથી ખાંસી જુકામ ફ્લુ અને ઇન્ફેકશન જેવી તકલીફો દૂર થાઈ છે. તો આવો જાણીએ રોજ શેકેલ ગુંદર ખાવાથી ફાયદા.કઈ રીત કરવું ગુંદર નું સેવન આ માટે સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં અડધી ચમચી તેલ ગરમ કરીને તેમા ગુંદર ને શેકો.

૫ મિનીટ શેક્યા બાદ ગુંદર પોપકોર્ન જેવા ફૂલી જશે. શિયાળામાં ગુંદરમાંથી બનેલા લાડવાનું સેવન પણ ખુબ ફાયદાકારક રહે છે.હ્રદયના રોગ દૂર કરવા હ્રદયને લગતા બધાજે રોગ ને અને હાર્ટ એટેક નો ભય ઓછો કરવા માટે શેકેલો ગુંદર ખુબજ ફાયદાકારક છે. તે ઉપરાંત તેના સેવન થી માંસપેશીઓ પણ મજબુત બને છે.પ્રેગનેન્સી માટે પ્રેગનેન્સીનો સમય એ ખૂબ અગત્યનો સમય છે તો આ સમય દરમિયાન ગુંદર ના સેવનથી મહિલાઓની કરોડરજ્જુ ના હાડકાને મજબુત બનાવે છે.

તે ઉપરાંત તેના સેવનથી બ્રેસ્ટ મિલ્કને વધાવવામાં પણ મદદ કરે છે.કબજિયાત માટે જે લોકો ને રેગ્યુલર કબજિયાત અને એસીડીટી ની તકલીફ છે તેઓએ ૧ ચમચી ગુંદર નું સેવન કરવું જોઈએ રોજ એક વખત તેનું સેવન કરવાથી તમારી કબજિયાત ની તકલીફ દુર થઇ જશે.ઉધરસ અને શરદીમાં આ ઋતુ માં મોટે ભાગે ઉધરસ અને શરદી ની સમસ્યા થતી હોય છે તો ગુંદર ને ગરમ પાણી સાથે ખાવાથી શરદી, ખાંસી, જુકામ અને તાવ ની તકલીફ દુર થાય છે.ઇમ્યુનિતટી વધારવા જો શરીર માં પૂરતી માત્ર માં રોગ પ્રતિકારક શક્તિ નહીં હોય તો કો પણ રોગ થવાની શક્યતા રહે છે તેથી સવારે દૂધ સાથે ગુંદર નું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.

તેમાં તમે કેન્સર ડાયાબીટીસ અને બ્લડ પ્રેશર જેવી બીમારીઓ થી બચી શકો છો.લોહીની કમી દૂર કરવા શરીર માં રહેલા લોહી ને વધારવા માટે ગુંદરને લગતા ખોરાક ખાવા જોઈએ જેનાથી લોહી માં વધારો થાઈ.નબળાઈ દૂર કરવા માટે ઘણા લોકો શરીર થી ખુબજ નબળા હોય છે તો આવા લોકોએ રોજ અડધો ગ્લાસ દુધમાં ગુંદર ભેળવીને પીવો. તેના સેવનથી થાક નબળાઈ ચક્કર આવવા ઉલટી અને માઈગ્રેન જેવી તકલીફોને દુર કરે છે.

મોટા ભાગની મહિલાને પીરીયડસ દરમિયાન દુઃખાવો લ્યુકોરિયા ડીલેવરી પછી નબળાઈ અને શારીરિક અનિયમિતતા જેવી સમસ્યા થતી હોય છે તો તેઓએ ગુંદર અને સાકર સરખા ભાગે ભેળવીને કાચા દૂધ સાથે ખાવ.આયુર્વેદિક દવાઓમાં ગુંદરનો ઉપયોગ ગોળીઓ અથવા વાટી બનાવવા માટે પાવડરને બાંધવા માટે પણ થાય છે. શિયાળામાં તેને ખાવાથી લાંબા સમય ની ઉધરસ શરદી ફ્લૂ અને ચેપ જેવી સમસ્યાઓ થતી નથી.

દરરોજ ગુંદર ખાવાથી શરીર અંદરથી ગરમ રહે છે જે તમને અનેક રોગોથી દૂર રાખે છે ચાલો જાણીએ રોજ શેકેલા ગુંદર ખાવાથી થતા ફાયદા. આ અબજોપતિ દિવસ રૂ. છે બનાવવાનું રહસ્ય કહે છેગુંદર શેકવાની રીત એક કડાઈમાં 1.2 ચાની ચમચી જેટલું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ગુંદર ફ્રાય કરો ફ્રાયિંગના 3.4 મિનિટ પછી ગુંદર પોપકોર્નની જેમ ફૂલી જશે. શિયાળા દરમિયાન ગુંદરના લાડુનું સેવન કરવું પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે

ગુંદર કીકર અથવા બબૂલના ગુંદરના વિવિધ પ્રકારો પોષક છે લીમડો ગુંદર લોહી વેગ આપનાર ઉત્તેજક પદાર્થ છે તેને પૂર્વ ભારત ગુંદર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે લીમડામાં ઔષધીય ગુણ પણ છે.પલાશ ગુંદર હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. પલાશના ગુંદર દૂધ અથવા આમળાના રસ સાથે 1.3 ગ્રામ પલાશ લેવાથી શક્તિ અને પુરુષાર્થ વધે છે અને હાડકા મજબૂત અને શરીર મજબૂત બને છે આ ગુંદરને ગરમ પાણીમાં ભેળવીને પીવાથી અતિસાર અને આંતરડામાં રાહત મળે છે

ગુંદર એ આધારસ્તંભ અને લોહીની ગ્રંથિ છે આ ગુંદર ગરમ કરીને અને તેને બોઇલ્સ પર લગાવવાથી એક્ઝુડેટ ધોવાઈ જાય છે અને સરળતાથી ભરાય છે. કેરીનું ગુંદર લીંબુના રસમાં ભળીને ત્વચા રોગ પર લગાવવામાં આવે છે સેમલના ગુંદરના મોચારસ કહેવામાં આવે છે તે પિત્તને દબાવે છે ભવિષ્યમાં, એકથી ત્રણ ગ્રામ મોચરસ પાવડર દહીં સાથે વપરાય છે. સફેદ રક્તપિત્તમાં સમાન માત્રામાં પાઉડર ખાંડ મિક્ષ કરવાથી ફાયદો થાય છે ડેન્ટલ બ્રશિંગમાં મોચારાનો ઉપયોગ થાય છે ગુંદર વરસાદની ઋતુ પછી કબીટ ઝાડમાંથી બહાર આવે છે જે બાવળની ગુંદરની ગુણવત્તા સમાન છે